Tra Liguria e Toscana alla ricerca del Bianco Carrara

Un viaggio dalla riviera Spezzina al cuore delle Alpi Apuane alla ricerca dei marmi pregiati nelle provincie di La Spezia e di Massa-Carrara. Queste terre, unite dall’influenza culturale, storica e culinaria della Lunigiana, sono le terre d’origine di Vittorio Ricchetti che, in un recente viaggio, ha esplorato la piu rara e non-tradizionale cava di marmo di Carrara.